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Verdiano – Hartkäse mit pflanzlichem Lab aus Italien
€12,90 EUR
€25,80
pro
kg
- Preis inkl. Mwst.
Vegetarischer Hartkäse nach italienischer Tradition, hergestellt mit Distelblütenlab: "Verdiano"
Verdiano ist ein Hartkäse mit pflanzlichem Lab, hergestellt in unserer eigenen Familienkäserei in Italien.
Die Idee hinter Verdiano war klar: einen traditionellen italienischen Hartkäse zu produzieren, jedoch mit einer bewussten Entscheidung für pflanzliches Lab aus der Blüte der Distel.
So entsteht ein Käse, der handwerkliche italienische Käsetradition mit einer modernen, vegetarischen Haltung verbindet.
Der Name Verdiano steht dabei für zwei Dinge: "verde" – das italienische Wort für grün und bewusste Wahl – und für die Terre Verdiane, die Region, in der dieser Käse hergestellt wird, benannt nach dem großen Komponisten Giuseppe Verdi.
Ein Käse für alle, die italienische Tradition lieben und gleichzeitig vegetarische Werte schätzen.
Warum dieser Hartkäse besonders ist
• vegetarischer Hartkäse – hergestellt mit pflanzlichem Lab aus Distelblüten
• traditionelle Herstellung
• handwerkliche Produktion ohne industrielle Prozesse
• intensive, ausgewogene Reifung
• ideal für eine bewusste, vegetarische Ernährung
• direkt aus Italien zu dir nach Deutschland
Geschmack und Textur
Verdiano ist ein bewusst junger Hartkäse mit einer ausgewogenen Reifezeit.
Dadurch bleibt seine Textur zart und kompakt, der Geschmack mild, harmonisch und angenehm.
Diese bewusste Reife macht Verdiano besonders vielseitig und leicht zugänglich – ideal für den täglichen Genuss, pur oder in der Küche.
Perfekt für
• Pasta und Gemüsegerichte
• Aufläufe, Risotto und herzhafte Speisen
• Salate und Antipasti
• Reiben, Hobeln oder in Stücke brechen
• Käseplatten und bewusste Genussmomente
Für wen ist Verdiano ideal?
Verdiano ist ideal für alle, die einen vegetarischen Hartkäse suchen, Wert auf italienische Handwerkskunst legen und bewusst genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ein Käse für Menschen, die klare Herkunft, ehrliche Herstellung und traditionelle Qualität schätzen.
Zutaten: Kuhmilch, Salz, pflanzliches Lab aus Distelblüten
Laktosefrei, Glutenfrei
Vegetarisch
Vakuumverpackt für maximale Frische
Kostenloser Versand ab 69€
Mehr Infos
ZUTATEN:
VERDIANO: Kuhmilch, Salz, pflanzliches Lab aus Distelblüten.
ALLERGENE:
VERDIANO: Enthält Milch.
NÄHRWERTE
VERDIANO:
pro 100g (Durchschnittswerte):
Energie: 1671 kJ / 402 kcal
Fett: 29 g
davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 33 g
Salz: 1,6 g
Kalzium: ca. 1150 mg (entspricht ~115 % NRV*)
*NRV = Nährstoffbezugswert (Referenzmenge für Erwachsene)
BESONDERE EIGENSCHAFTEN
VERDIANO: Von Natur aus Laktosefrei (durch Reifung).
NETTOFÜLLMENGE
VERDIANO: 1 kg.
Durchschnittliches Portionsgewicht: ca. 500 g oder ca. 1 kg. Kleine Abweichungen sind möglich.
AUFBEWAHRUNG
VERDIANO: Gekühlt lagern bei 4–8 °C.
Nach dem Öffnen innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.
VERPACKUNG
VERDIANO: Vakuumverpackt.
HERKUNFT
Ursprungsland: Italien
VERDIANO: Hersteller: Cooperativa Casearia Agrinascente – Caseificio2064, Fidenza (PR), Italien.
Ein natürlicher Genuss für eine ausgewogene Ernährung!
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Wein
Unsere Weine stammen vom Weingut La Ratta: Rotweine, Rosé und Spumante. Sorgfältig produziert, authentisch und von höchster Qualität.
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Häufige Fragen zu Verdiano
Gut zu wissen
Was bedeutet der Name „Verdiano“?
Der Name "Verdiano" vereint zwei Bedeutungen: verde, das italienische Wort für grün und eine bewusste, verantwortungsvolle Entscheidung, sowie die Terre Verdiane, die Region in Italien, in der dieser Käse hergestellt wird. Diese Region ist nach dem berühmten Komponisten Giuseppe Verdi benannt. Verdiano steht somit für Herkunft, Tradition und eine moderne, vegetarische Haltung.
Warum trägt Verdiano einen eigenen Namen und keinen geschützten Käsenamen?
Bestimmte Käsenamen sind rechtlich geschützt und dürfen nur für Produkte verwendet werden, die exakt nach festgelegten Vorgaben hergestellt werden. Verdiano wird bewusst mit pflanzlichem Lab aus Distelblüten produziert und folgt damit einer eigenen Philosophie. Aus diesem Grund trägt er einen eigenen Namen und eine klare, eigenständige Identität.
Ist Verdiano ein vegetarischer Käse?
Ja. Verdiano ist ein vegetarischer Hartkäse, da bei seiner Herstellung ausschließlich pflanzliches Lab aus der Blüte der Distel verwendet wird.
Warum ist Verdiano von Natur aus laktosefrei?
Während der Reifung von Verdiano wird der Milchzucker (Laktose) durch natürliche Fermentationsprozesse vollständig abgebaut. Dadurch ist Verdiano von Natur aus laktosefrei und auch für Menschen mit Laktoseintoleranz gut verträglich.
